教會的弟兄姊妹對養生保健都很關注，每當討論這話題時，大家都滔滔不絕，當然很重要的是想用來來關心其他人，付出愛心。
試下可不可以用blog來傳揚一下正確健康的保健資訊，另一方面，也用來宣揚雅偉神的美德。
首先教大家簡單的去濕抗癌方法，就是薏米飯。
大家對我家的眉豆飯都很感興趣和好奇，其實我家裡除了眉豆飯，還有薏米飯、紅豆飯等，要視乎心情、預備時間、和季節變化等來決定什麼米飯適合當時食用。
好像早前的天氣，剛轉春天，天氣又濕又熱，煮薏米飯就適合不過了。
不說不知，薏米有很好的抗癌作用，而且可以利水消腫，保持皮膚光澤和美白的功效。不過因為薏米利水滲濕，孕婦就不宜食用了。
煮薏米飯，我會選用生薏米，生薏米利水滲濕力較強，較熟薏米寒涼，不過大家不用聞「寒涼」而色變，只需均衡飲食便可，好像我家主就很適合吃生薏米了；而熟薏米有健脾止瀉的作用，各有好處吧。
注意薏米和米的比例，一般我用的比例是：
白米：紅米：薏米 = 5：0.5：1
為何要加入少量紅米呢？一來增加米飯的食用纖維和鐵質，另外薏米加入米飯中，白色又帶點黑色，個人認為不太好看，加入紅米好看些。^^
煮薏米飯秘訣是要浸薏米，要浸半小時以上，否則很硬，不好吃。煮熟的薏米飯，很有咬感，也能輕鬆抗癌、利水、美白，大家有機會都試下吧！
